Leckere Rezepte Willkommen!
Diese Street Corn Hähnchen-Reis-Bowl ist ein echter Genuss! Saftiges Hähnchen, frischer Mais und würzige Saucen vermischen sich zu einem bunten Gericht. Es ist einfach und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Mit knackigem Gemüse, Reis und einem Hauch Limette bekommst du eine tolle Kombination. Diese Bowl ist nicht nur lecker, sondern sieht auch super auf dem Tisch aus – die Farben werden jeden begeistern!
Gleichgültig, ob für die Familie oder Freunde, jeder wird nach Nachschlag fragen. Es ist ein tolles Gericht, das schnell zubereitet ist und richtig gute Laune macht!
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Bowl:
- 300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200 g Reis (Jasmin oder Basmati)
- 200 g frischer Mais (oder 1 Dose Mais)
- 1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
- 150 g Sauerrahm
- 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1–2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander, grob gehackt (für die Garnitur)
- Limettenscheiben (zum Servieren)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für die Zubereitung dieser köstlichen Street Corn Hähnchen Reis Bowl benötigen Sie ungefähr 30 Minuten. Dies umfasst das Kochen des Reises, das Marinieren und Braten des Hähnchens sowie das Zusammenstellen der Bowl.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Reis kochen:
Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Achten Sie darauf, dass der Reis schön locker wird. Halten Sie den Reis warm, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
2. Hähnchen marinieren:
In einer Schüssel die gewürfelte Hähnchenbrust mit 1–2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Lassen Sie das Hähnchen etwas marinieren, während Sie die Pfanne vorbereiten.
3. Hähnchen braten:
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das marinierte Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es für 7–10 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Achten Sie darauf, es gelegentlich umzurühren, damit es gleichmäßig gart.
4. Mais rösten:
Fügen Sie den frischen (oder aus der Dose) Mais in die gleiche Pfanne hinzu. Rösten Sie den Mais für etwa 5 Minuten, bis er leicht gebräunt ist und ein wunderbares Aroma entfaltet.
5. Limetten-Sauerrahm zubereiten:
In einer kleinen Schüssel den Sauerrahm mit dem Limettensaft sowie einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung wird Ihre Bowl frisch und cremig machen.
6. Bowl zusammenstellen:
Um die Bowl zu erstellen, geben Sie zunächst eine Schicht Reis in eine Schüssel. Darauf platzieren Sie das gebratene Hähnchen und den gerösteten Mais. Legen Sie die Gurkenscheiben gleichmäßig darauf.
7. Garnieren und servieren:
Verleihen Sie Ihrer Bowl den letzten Schliff, indem Sie einen Löffel des Limetten-Joghurt-Toppings darüber geben und mit frischem Koriander bestreuen. Servieren Sie die Bowl mit einigen Limettenscheiben für einen zusätzlichen Frischekick!
Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Rezept sind, schauen Sie sich Hähnchen-Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce an. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).
