Domaće čoko mlijeko koje će obožavati i djeca i odrasli: Kremasto, čokoladno i spremno za nekoliko minuta
Ako volite čokoladno mlijeko, nema potrebe da ga uvijek kupujete. Kod kuće možete napraviti ukusnu, kremastu i bogatu verziju od nekoliko jednostavnih sastojaka koje većina domaćinstava već ima.
Domaće čoko mlijeko posebno je lijepo kada se dobro ohladi, a možete ga poslužiti kao napitak uz doručak, užinu ili kao malo slatko osvježenje tokom dana. Prednost domaće verzije je i u tome što sami možete odrediti koliko će biti slatka i koliko intenzivan okus čokolade želite.
SASTOJCI:
- 800 ml punomasnog mlijeka
- 200 ml slatkog vrhnja
- 3 pune kašike kakaa
- 3–4 kašike šećera
- 80 g mliječne čokolade
- 1 kašičica vanilin šećera
- prstohvat soli
PRIPREMA:
U manju šerpu sipajte oko 200 ml mlijeka i stavite na laganu vatru. Dodajte kakao, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli, pa sve dobro promiješajte kako bi se kakao potpuno rastopio i kako ne bi ostale grudvice.
Kada se smjesa zagrije, dodajte izlomljenu mliječnu čokoladu. Miješajte nekoliko minuta dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete glatku i mirisnu čokoladnu smjesu.
Zatim dodajte preostalih 600 ml mlijeka i 200 ml slatkog vrhnja. Sve dobro sjedinite i zagrijavajte još nekoliko minuta na laganoj temperaturi. Važno je da napitak ne proključa.
Kada je čoko mlijeko gotovo, sklonite ga sa šporeta i ostavite da se malo ohladi. Nakon toga ga možete dodatno izmiksati štapnim mikserom kako biste dobili potpuno glatku i kremastu teksturu.
Prebacite ga u staklenu bocu ili posudu sa poklopcem i ostavite u frižideru najmanje dva do tri sata.
Prije posluživanja dobro promućkajte.
SAVJET:
Ako želite intenzivniji okus čokolade, možete dodati još malo kakaa ili 20–30 g dodatne čokolade. Za blažu verziju smanjite količinu kakaa i šećera.
Ako čoko mlijeko pravite za djecu, količinu šećera možete prilagoditi njihovom ukusu, jer mliječna čokolada već daje dodatnu slatkoću.
Ovo domaće čoko mlijeko odličan je izbor kada želite napraviti nešto jednostavno, ukusno i kremasto bez puno komplikovanja. Hladno je posebno osvježavajuće, a bogat čokoladni okus čini ga savršenim za sve ljubitelje čokolade.
Napravite ga jednom i vrlo je moguće da će vam domaća verzija postati omiljena, posebno kada shvatite koliko je jednostavno pripremiti je kod kuće.
Ukusi su kao priče – svaki nosi svoju čaroliju, porijeklo i miris djetinjstva. Ako volite da istražujete jela iz različitih krajeva, učite o tradiciji kroz recepte i otkrivate neodoljive kombinacije ukusa, ne propustite ostale tekstove iz naše kategorije Svijet Ukusa. Svaki dan vas čeka nova doza inspiracije – na tanjiru!
