Kolač koji miriše na ljeto: Spoj borovnica i bijele čokolade koji obara s nogu! 🍋🫐
Lagano, osvježavajuće i neodoljivo – ovaj kolač je pravi ljetni hit koji će vas osvojiti već pri prvom zalogaju! Savršena harmonija kiselkastih borovnica, kremaste bijele čokolade i mirisnog limuna stvara desert kojem se jednostavno ne može odoljeti.
Nježna, sočna tekstura i bogat ukus čine ga idealnim izborom za sve prilike – bilo da želite da obradujete goste, zasladite porodični ručak ili sebi uljepšate dan uz šolju kafe.
Potrebni sastojci:
-
180 g maslaca
-
180 g šećera
-
Rendana korica 1 limuna
-
4 jaja
-
1 vanilin šećer
-
60 ml soka od limuna
-
60 ml mlijeka
-
110 g kisele pavlake
-
280 g brašna
-
2 male kašike praška za pecivo
-
50 g bijele čokolade (narezane ili izlomljene)
-
300 g svježih borovnica
Za glazuru/dekoraciju:
-
160 g šećera u prahu
-
2 do 4 velike kašike soka od limuna (po potrebi)
-
1 vanilin šećer
-
Po želji: svježe borovnice, listići bijele čokolade
Priprema:
Prvo pripremite kalup (24 cm) obložen papirom za pečenje. Rernu zagrijte na 180°C.
U većoj posudi umutite omekšali maslac i šećer dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu (oko 2 minute). Dodajte jedno po jedno jaje uz neprestano mućenje. Zasebno, u brašno umiješajte narendanu limunovu koricu, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Dodajte suhe sastojke u smjesu, a zatim dodajte kiselu pavlaku, mlijeko i limunov sok. Kratko izmiksajte samo dok se sastojci ne sjedine. Isključite mikser.
Borovnice blago uvaljajte u brašno (da ne potonu tokom pečenja), zatim ih dodajte u smjesu zajedno s komadićima bijele čokolade. Lagano promiješajte špatulom da se sve ravnomjerno rasporedi.
Smjesu sipajte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Pecite 35–40 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Kada se kolač ohladi, pripremite preljev od šećera u prahu, soka od limuna i vanilin šećera. Prelijte kolač i, dok je glazura još svježa, dekorirajte ga borovnicama i listićima bijele čokolade.
Savjet plus:
Ovaj kolač je još bolji kada odstoji nekoliko sati – tada se ukusi dodatno sjedine, a svaki zalogaj postaje pravo uživanje. Poslužite ga rashlađenog uz čaj, limunadu ili kuglu sladoleda za potpuni ljetni doživljaj!
Ukusi su kao priče – svaki nosi svoju čaroliju, porijeklo i miris djetinjstva. Ako volite da istražujete jela iz različitih krajeva, učite o tradiciji kroz recepte i otkrivate neodoljive kombinacije ukusa, ne propustite ostale tekstove iz naše kategorije 👉 Svijet Ukusa. Svaki dan vas čeka nova doza inspiracije – na tanjiru!
