Postoje mirisi koji nas trenutačno vrate u djetinjstvo, a jedan od njih svakako je – miris jabuka i cimeta. Bilo da se širio iz bakine kuhinje ili iz rerne u hladnim jesenjim danima, taj topli, slatkasti miris budi najljepše uspomene.
Danas ti donosimo recept za jedno od onih jela koje su naše bake znale spremati “od oka”, bez puno filozofije, ali s puno ljubavi – jabuke u šlafroku.
Jednostavan desert, a opet tako poseban – mekan, topao, aromatičan i savršen uz šolju čaja ili kafe.
Sastojci:
- 3 veće jabuke
- 2 jaja
- 150 ml mlijeka
- 150 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- Prstohvat soli
- Ulje za prženje
- Šećer u prahu i cimet za posipanje
Priprema korak po korak:
Priprema jabuka:
Jabuke oguli, odstrani im sjemenke i nareži ih na kolutiće srednje debljine. Ako su kiselkaste, možeš ih nakratko posuti šećerom i ostaviti da malo omekšaju.
Priprema tijesta:
U jednoj zdjeli umuti jaja, šećer i vanilin šećer dok ne postane pjenasto. Zatim dodaj mlijeko i lagano umiješaj brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstohvatom soli. Tijesto treba biti gusto poput onog za palačinke – ni previše tečno, ni previše gusto.
Prženje:
U tavi zagrij dovoljnu količinu ulja. Svaki kolutić jabuke pažljivo umočiti u tijesto i staviti na vruće ulje. Prži sa obje strane dok ne porumene, a zatim ih odloži na papirnati ubrus da se upije višak masnoće.
Završni dodir:
Dok su još tople, jabuke u šlafroku pospi mješavinom šećera u prahu i cimeta. Po želji, možeš dodati i malo mljevenih oraha, meda ili preliti toplim karamelom.
Savjet za posluživanje:
Najbolje su dok su još tople, poslužene uz kuglu sladoleda od vanilije, malo šlaga ili topli preljev od karamele.
Ako želiš zdraviju varijantu, jabuke možeš peći u rerni na papiru za pečenje – biće jednako mekane i ukusne, samo s manje ulja.
Jabuke u šlafroku nisu samo desert – one su podsjetnik na toplinu doma, na bakinu kuhinju i bezbrižne dane djetinjstva.
Jednostavno jelo, bez skupih sastojaka, a opet s dušom.
Probaj jabuke u šlafroku – jednostavan, domaći desert koji grije dušu i mami osmijeh!
Mekane, mirisne i savršene uz kafu ili čaj.
U samo nekoliko minuta, uz miris cimeta i slatkih jabuka, tvoj dom će postati prava mala oaza nostalgije i zadovoljstva.
Isprobaj ovaj recept već danas i osjeti kako miris i okus mogu probuditi najljepše emocije.
Ukusi su kao priče – svaki nosi svoju čaroliju, porijeklo i miris djetinjstva. Ako volite da istražujete jela iz različitih krajeva, učite o tradiciji kroz recepte i otkrivate neodoljive kombinacije ukusa, ne propustite ostale tekstove iz naše kategorije Svijet Ukusa. Svaki dan vas čeka nova doza inspiracije – na tanjiru!
