Ako tražite kolač koji je ukusan, jednostavan za pripremu i od sastojaka koje uglavnom uvijek imate u kuhinji, ovaj recept je pravi izbor. Savršeno je rješenje kada želite nešto brzo, a da se ipak osjećate kao da ste pripremili pravi gurmanski desert. Njegova sočnost i bogatstvo okusa oduševit će cijelu porodicu, a najbolji dio je što ga možete dekorisati i prilagoditi po svom ukusu.
Jedan biskvit, kremasta vanilija i orasi – sve što vam treba za savršeni desert za cijelu porodicu. Probajte ovaj recept i oduševite svoje najmilije!
Sastojci
Za biskvit:
- 1 jaje
- 1 šolja šećera
- 1 šolja mljevenih oraha
- 1 šolja mlijeka
- 1/2 šolje ulja
- 1 šolja brašna
- 1 prašak za pecivo
- Za kremu:
- 1 puding od vanilije
- 3 dcl mlijeka
- 2 kašike šećera
- 150 g maslaca
Priprema biskvita
Uzmite čistu posudu i istucite jaje mikserom ili pjenjačom. Dodajte pola šolje šećera i nastavite miksati dok smjesa ne postane gusta, pjenasta i kremasta.
Polako dodajte mlijeko, neprestano miješajući, a zatim dodajte preostali šećer.
Umiješajte ulje, a zatim kašikom dodajte mljevene orahe. Sve dobro sjedinite, pazeći da orašasti sastojci ravnomjerno rasporede.
Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i pažljivo ga umiješajte kašikom da biskvit ostane lagan i prozračan.
Smjesu prelijte u nauljeni i pobrašnjeni lim za pečenje i stavite u rernu prethodno zagrijanu na 180°C. Pecite oko 20 minuta, ali pratite biskvit – važno je da ostane sočan, stoga ga ne prepečite. Nakon 15 minuta, čačkalicom provjerite sredinu biskvita. Ako na čačkalici ne ostaju tragovi smjese, kolač je spreman za vađenje.
Priprema kreme
U 1 dcl mlijeka umiješajte puding i šećer, dok ostatak mlijeka stavite da provri u loncu.
Smanjite vatru i polagano dodajte pripremljeni puding u vrelo mlijeko, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudvice.
Kada smjesa provri i postane gusta, sklonite je s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Nakon hlađenja, umiješajte maslac i dobro razradite mikserom dok krema ne postane glatka i kremasta.
Završna dekoracija
Na ohlađeni biskvit pažljivo nanesite kremu i pospite po želji: ribana čokolada, mljeveni keksi, cimet, mljeveni orasi ili čak kokice za zabavnu varijantu. Ako više volite lakše i osvježavajuće kreme, možete koristiti tučeno slatko vrhnje umjesto pudinga, a zatim dodati željeni dekor.
Savjeti i varijacije
Za dodatnu aromu, možete dodati malo ruma ili vanilije u biskvit.
Ako volite intenzivniji okus oraha, možete prepržiti orahe prije dodavanja u smjesu.
Kolač se odlično slaže sa šoljom toplog kakaa ili čaja, a može se čuvati u frižideru do 3 dana – idealan za sve prilike.
Ovaj kolač je pravi dokaz da jednostavni sastojci mogu stvoriti savršeni desert, a njegova kombinacija sočnog biskvita i bogate kreme garantuje zadovoljstvo svih ukućana.
Ukusi su kao priče – svaki nosi svoju čaroliju, porijeklo i miris djetinjstva. Ako volite da istražujete jela iz različitih krajeva, učite o tradiciji kroz recepte i otkrivate neodoljive kombinacije ukusa, ne propustite ostale tekstove iz naše kategorije Svijet Ukusa. Svaki dan vas čeka nova doza inspiracije – na tanjiru!
