Krempita je jedan od onih deserata koji nikada ne izlazi iz mode i koji uvek izaziva osmeh na licu. Njena jednostavnost u pripremi, kremast fil i hrskave lisnate kore čine je pravim izborom za sve prilike – bilo da želite da obradujete porodicu, prijatelje ili sebe. Ako ste mislili da je priprema krempite komplikovana, ovaj recept će vas uveriti da je suprotno: dovoljno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka i rezultat će biti neodoljiv.
Sastojci
1 pakovanje lisnatog tijesta
2 jajeta
1 litar mlijeka
2 kesice pudinga od vanile
1 kesica vanilin šećera
oko 100 g brašna
120 g šećera
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Priprema kora:
Lisnato tijesto razvucite i podelite na dve ravnomerne kore. Lagano ih pospite brašnom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Priprema fila:
Odvojite jednu čašu mlijeka, a ostatak zagrejte. U činiji pomešajte jaja, puding od vanile, šećer, vanilin šećer i brašno. Polako dodajte odvojeno mlijeko i mešajte dok smesa ne postane glatka i gusta. Ostavite fil da se ohladi u frižideru oko 20 minuta.
Sastavljanje krempite:
Jednu koru stavite na dno posude i premažite je čitavim filom. Poklopite drugom korom i lagano pritisnite. Najbolje je krempitu ostaviti u frižideru najmanje dva do tri sata, idealno preko noći, kako bi fil postao čvrst i ukusi se sjedinili.
Završni dodir:
Pre serviranja pospite šećerom u prahu. Po želji, možete dodati i malo rendane čokolade ili svežeg voća, ali klasična verzija sa šećerom u prahu je neodoljiva sama po sebi.
Krempita je više od običnog deserta – to je simbol domaće tradicije, nežnosti i trenutaka provedenih sa dragim ljudima. Njena hrskava kora i bogat, kremast fil nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Priprema ovog klasika možda zahteva malo strpljenja, ali svaki zalogaj ispunjen je zadovoljstvom i toplinom doma. Isprobajte recept, uživajte u svakom trenutku pravljenja i deljenja ovog omiljenog slatkiša, i sigurni smo da će postati vaš klasik u kuhinji.
Prijatno!
Ukusi su kao priče – svaki nosi svoju čaroliju, porijeklo i miris djetinjstva. Ako volite da istražujete jela iz različitih krajeva, učite o tradiciji kroz recepte i otkrivate neodoljive kombinacije ukusa, ne propustite ostale tekstove iz naše kategorije 👉 Svijet Ukusa. Svaki dan vas čeka nova doza inspiracije – na tanjiru!
