Ponekad nam treba jelo koje je brzo gotovo, a opet izgleda i miriše kao da smo se satima trudili u kuhinji. Kremaste tagliatelle s piletinom su upravo takav recept – jednostavan, bogat okusima i savršen za svaki dan. Bilo da kuhaš za porodicu, goste ili želiš sebi priuštiti tanjir prave domaće utjehe, ovo jelo će ti sigurno postati favorit.
Najbolje od svega? Priprema traje kratko, sastojci su povoljni, a rezultat je pravo malo remek-djelo.
Sastojci
- 300 g tagliatella
- 300 g pilećeg filea
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2 čena bijelog luka
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 100 ml mlijeka
- 1 kašičica vegete ili druge začinske mješavine
- So i biber po ukusu
- Kašičica maslaca
- Šaka svježeg peršuna
- 50 g parmezana (po želji)
Priprema
1. Priprema mesa
Pileći file isjeći na tanke trakice, posuti solju, biberom i malo začinske mješavine.
U tavi zagrijati maslinovo ulje pa dodati piletinu. Pržiti dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
2. Dodavanje okusa
Kada je meso gotovo, dodati sitno sjeckani bijeli luk i kratko propržiti da zamiriše. Ubaciti kašičicu maslaca da sos bude još kremastiji.
3. Kremasti sos
U tavu dodati vrhnje za kuhanje i mlijeko. Lagano miješati dok se sve ne poveže u gust, svilenkast sos. Probati i po potrebi dodati još soli i bibera.
4. Tagliatelle
Skuhati tjesteninu po uputama, ocijediti je i dodati direktno u sos. Sve dobro sjediniti da se tjestenina obloži kremastim umakom.
5. Završni dodiri
Dodati svježi peršun i po želji malo parmezana. Promiješati i odmah poslužiti.
Ovo je jelo koje nikad ne razočara – jednostavno, nježno i prepuno okusa. Idealno je kada želiš napraviti nešto „wow“, a da ti ne oduzme puno vremena. Kremaste tagliatelle s piletinom sigurno će osvojiti i tvoje ukućane i goste, a ti ćeš izgledati kao pravi majstor kuhinje.
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Energija i makronutrijenti
- Kalorije: ~ 620–700 kcal
- Proteini: ~ 32–35 g
- Ugljikohidrati: ~ 55–60 g
- Masti: ~ 28–33 g
- Zasićene masti: ~ 14–17 g
Mikronutrijenti
- Kalcij: ~ 180–220 mg (zbog vrhnja, mlijeka i parmezana)
- Vitamin A: ~ 300–400 IU
- Natrij: ~ 850–1100 mg
- Kalij: ~ 350–450 mg
Vlakna
- 2–3 g (tjestenina)
Ukusi su kao priče – svaki nosi svoju čaroliju, porijeklo i miris djetinjstva. Ako volite da istražujete jela iz različitih krajeva, učite o tradiciji kroz recepte i otkrivate neodoljive kombinacije ukusa, ne propustite ostale tekstove iz naše kategorije Svijet Ukusa. Svaki dan vas čeka nova doza inspiracije – na tanjiru!
