Savršena letnja poslastica: Ovaj lagani limun čizkejk obara s nogu!

Letnji hit na tanjiru: Ovaj lagani limun čizkejk bez pečenja topi se u ustima!

Osim što se priprema bez pečenja, njegova blago kiselkasta nota i vazdušasta struktura čine ga pravim osveženjem u vrelim letnjim danima – čak i oni koji obično ne vole slatkiše teško mu mogu odoleti.

Kada temperature rastu, svi tragamo za desertom koji ne opterećuje organizam, a opet zadovoljava želju za nečim slatkim i osvežavajućim. Upravo takav je ovaj kremasti limun čizkejk – savršena kombinacija laganog ukusa, mirisa citrusa i jednostavne pripreme.

Bez uključivanja rerne, bez komplikacija i sa sastojcima koje često već imamo kod kuće – ovaj čizkejk je idealan za neplanirane posete, letnje zabave, rođendane, pa čak i kao lagani kraj porodičnog ručka.

Neophodni sastojci

Za podlogu:

• 200 g mlevenog keksa (plazma, petit ili integralni po želji)

• 100 g otopljenog putera

Za krem:

• 400 g krem sira (idealno sobne temperature)

• 200 ml slatke pavlake (dobro rashlađene)

• 100 g šećera u prahu

• Sok i rendana korica jednog većeg limuna (po mogućstvu neprskanog)

• 1 kašičica ekstrakta vanile

Način pripreme:

1. Priprema podloge:
   U većoj činiji pomešajte mleveni keks i otopljeni puter. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu, vlažnu i zrnastu smesu. Rasporedite je ravnomerno na dno kalupa za tortu (prečnika oko 20 cm) i pažljivo je utisnite kašikom ili čašom da biste dobili čvrstu i glatku podlogu. Stavite kalup u frižider na hlađenje dok pripremate krem.

2. Priprema krema:
   U drugoj činiji mikserom umutite krem sir i šećer u prahu dok ne postanu potpuno glatki i kremasti. Dodajte slatku pavlaku, limunov sok i koricu, kao i ekstrakt vanile. Nastavite sa mućenjem nekoliko minuta, sve dok se ne dobije lagana, penasta tekstura.

3. Finalizacija:
   Izvadite kalup sa podlogom iz frižidera, pa preko nje pažljivo rasporedite pripremljeni krem. Poravnajte površinu špatulom ili nožem za tortu, a zatim vratite čizkejk u frižider da se dobro ohladi i stegne – najmanje 2 do 3 sata, a idealno preko noći.

Dekoracija i serviranje:

Pred samo serviranje možete dekorisati čizkejk tankim kriškama limuna, listićima nane ili čak rendanom belom čokoladom za dodatni vizuelni i ukusni efekat. Poslužite ga dobro rashlađenog – pravo osveženje koje osvaja na prvi zalogaj!

Kategorija „Svet ukusa“ je pravo mesto za sve gurmane, domaćice i one koji žele da obogate svoj jelovnik ukusnim, jednostavnim i kreativnim receptima.

 Kliknite na “Svet Ukusa” i otkrijte bogat izbor recepata – od tradicionalnih jela i domaćih specijaliteta, do brzih i zdravih obroka, kolača, napitaka i saveta za kuhinju.

 Bilo da tražite ideju za ručak, večeru, slatki zalogaj ili slavsku trpezu – sve to i mnogo više vas čeka u kategoriji „Svet ukusa“.

 Isprobajte, eksperimentišite i uživajte u pripremi hrane – jer kuvanje nije obaveza, već umetnost i zadovoljstvo.