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Tag-Archive: Vegetarisch

Pasta mit Gorgonzola und Birnen

Wieder einer der Klassiker der italienischen Küche, mit einer kleinen Portion Exotik durch die Kombination von Käse mit Blauschimmel, frischem Obst und Nüssen. Sehr einfach, lecker und interessant! Das heutige Rezept gehört nicht zu neuen Ideen. Dieses Gericht ist in unserem Land in mehr oder weniger abgewandelter Form weit verbreitet. …

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Selbstgemachte Vollkorn-Burger-Brötchen

Feines Vollkorngebäck, das Sie für verschiedene Burgersorten, aber auch für Sandwiches verwenden können. Sie sind weich, lecker und einfach zuzubereiten. Wenn Sie Ihre Fleisch-, Fisch– oder Gemüseburger bereits zubereitet haben, halte ich es für eine Schande, diese kleinen Schönheiten in schneeweiße, süße und etwas gummiartige Brötchen zu packen, die in …

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Überbackener Fenchel mit Mozzarella-Käse

Ein gebackener Fenchel mit Mozzarella ist so einfach zuzubereiten und doch so lecker! Im Handumdrehen haben Sie eine köstliche Mahlzeit. Dieses Rezept eignet sich besonders gut für Tage, an denen Sie nicht mehrere Stunden am Herd stehen möchten. Sie benötigen nur ein paar einfache Zutaten, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten …

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Nudeln mit frischen Tomaten

Für diejenigen, die Pasta lieben, die einfaches, schnelles und leckeres Essen lieben … und für diejenigen, die Italien lieben! Ich glaube, ich habe schon ein paar Mal darüber gesprochen, wie mir Italien eine ganz neue Art des Kochens offenbart hat. Sie hat mir beigebracht, frisch, schnell, einfach, sehr lecker und …

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Tomatensalat mit Mozzarella und Rucola

Eine weitere Idee für einen leichten Salat, inspiriert von der italienischen Küche – Tomaten, Mozzarella und Rucola, alles abgeschmeckt mit meinem Lieblings-Basilikum-Pesto. Vom Herbstessen kehre ich jedoch ein wenig zum Frühling zurück, zu seinen Gerüchen und Geschmäckern. Fehlen. Und können Sie sich ein besseres Frühlingsessen vorstellen als einen Salat mit …

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Vichyssoise – Kalte Lauch-Kartoffel-Suppe

Heute präsentieren wir Ihnen ein leichtes und schnelles Rezept für eine cremige kalte Suppe mit einem sehr interessanten Geschmack und einer sehr interessanten Textur, die extrem einfach zuzubereiten ist und den Geschmack so aussehen lässt, als hätten Sie hart gearbeitet! Dies ist nur ein Sommerrezept, um uns an diesen heißen …

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Griechischer Salat

Ich glaube nicht, dass griechischer Salat eine besondere Einführung braucht! Wenn Sie schon einmal in diesem sonnigen Land waren, bin ich mir sicher, dass dieser traditionelle und so köstliche Salat ein unvermeidlicher Platz auf dem Tisch war. Wenn Sie noch nicht in Griechenland waren, bin ich mir fast sicher, dass …

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Kokos- und Haselnussmilch

Heute bringen wir Ihnen ein Rezept für ein wunderbares Pflanzengetränk, cremig, süß und wunderbar zur Erfrischung, aber auch für verschiedene Haferflocken, Chip-Pudding und Frucht– oder Schokoladengetränke. Sie benötigen ganz normale Zutaten, wenig Zeit und einen Mixer. Wenn Sie das + ein wenig Vertrauen in mein Rezept haben, haben Sie Ihr …

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Bulgur Rezepte und Tipps

Eine detaillierte Beschreibung des Kochvorgangs von Bulgur auf meine bevorzugte Art und ein paar Worte zum Essen selbst. Ich weiß, dass Bulgur nicht gerade zu den Lebensmitteln gehört, die täglich in unseren Küchen zubereitet werden. Ich glaube, dass viele noch nie davon gehört haben oder wenn sie es haben, sind …

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Gebratene Karotten mit Knoblauch und Gewürzen

Ein paar Worte über Möhren im Wandel der Zeit, eine Antwort auf die Frage, welche Farbe die ersten Möhren hatten und ein ganz einfaches Rezept! Vor einigen Jahren lernte ich etwas sehr Ungewöhnliches und bis dahin Unvorstellbares: Karotten gibt es in mehreren Farben! Ich meine nicht die orangenen aus dem …

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Cremige Erbsen-Mozzarella-Suppe

Meine Lieblingssuppe und einfacher geht es nicht! Eine tolle Erbse–Mozzarella-Eintopf, den Sie lieben werden und der sicherlich in Ihren Speiseplan aufgenommen wird. Es ist ein richtig warmer Genuss, der drei Zutaten und 20 Minuten benötigt und in dieser Zeit nicht am Herd stehen muss. Ich habe dieses Rezept vor ein …

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Smoothie mit Erdbeeren und Walnüssen

Dies ist ein einfaches Rezept für ein erfrischendes und nahrhaftes Getränk mit Erdbeeren, Bananen und Nüssen. Ein sehr leckeres Frühstück oder Snack, ohne Zucker oder andere Süßstoffe, in magerer und Milchversion. Ein Smoothie ist ein Frucht- oder Gemüsegetränk, das auf einer Art Flüssigkeit basiert – Joghurt, Milch oder einer pflanzlichen …

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Walnuss Butter Rezepte

Neben einem ausführlichen Rezept, wie man aus diesem tollen Lebensmittel Butter macht, gibt es auch Ideen zum Kombinieren und Servieren sowie nützliche Informationen zu den Nüssen selbst und ihrem Nährwert. Walnüsse brauchen sicherlich keine Einführung! Ich glaube, dass es die häufigste Nussart in unseren Haushalten ist und dass sie am …

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Scharfe Sauce aus getrockneten Chillies

Sie wissen wahrscheinlich nicht, dass es extrem einfach ist, Ihre scharfe Soße zu Hause zuzubereiten. Ich habe nie darüber nachgedacht, selbstgemachte scharfe Soße zuzubereiten, bis mir ein Freund eine seiner Flaschen zum Probieren schickte. Ich habe immer erwartet, dass es einfacher wäre, scharfe Soße zu kaufen, als sie selbst zuzubereiten. …

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Hummus – Aufstrich aus Kichererbsen

Ein Rezept für einen sehr berühmten orientalischen Aufstrich oder eine Kichererbsensauce, ein paar Worte zum Hummus selbst und seiner Zubereitung sowie eine Anleitung zum Kochen von Kichererbsen. Hummus (Hummus, Houmous, Hummus …) ist eine sehr beliebte Soße aus gekochten Kichererbsen oder Kichererbsen. Es wird normalerweise als Mezze mit etwas dünnem …

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Aufstrich aus gerösteten Paprika und Tomaten

Hausgemachtes Ajvar auf meine Art, als Dip, als Beilage zu Nudeln, oder als Brotaufstrich … die so zubereiteten Paprika und Tomaten kann man beliebig nennen, aber immer das gleiche Ergebnis, eine sehr leckere Dip-Sauce! Ich mag den Geschmack von Ajvar, Pinđur und allen ähnlichen Rezepten, ich kann einfach nicht widerstehen, …

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Suppe mit Brokkoli und Spinat

Rezept für Cremesuppe aus Brokkoli und Gemüse, mit Linsen und einer kleinen Menge Sauerrahm. Es ist fantastisch als komplette Mahlzeit mit geröstetem Brot oder als nahrhafte warme Vorspeise. In letzter Zeit haben wir es mindestens einmal pro Woche auf der Speisekarte! Ich weiß, Sie werden sagen, dass es auf dem …

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Vegetarische Bohnenburger

Rezept für einen leckeren, schnellen und vegetarischen Burger aus Bohnen, den man in Brötchen legt, ganz einfach, noch etwas Salat und etwas Sauerkäse dazugeben und fertig ist ein fantastisches Essen! Aber wenn Sie nicht viel Brot mögen, servieren Sie es einfach mit gekochten Körnern und einem Salat und ich denke, …

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