Tag-Archive: Hauptspeise

Wir haben wirklich versucht, diesen Klassiker der italienischen Küche (Pasta alla Carbonara) leichter zu machen, und nach mehreren Versuchen habe ich eine Version gefunden, die endlich schnell und einfach zuzubereiten ist. Spaghetti Carbonara sind in unserer Küche zu einem Klassiker geworden. Es ist nur etwas weniger cremig, aber kein bisschen …

Dies ist ein Rezept für ein einfaches und leichtes Gemüsegericht mit Vollkornnudeln und Mozzarella, unter Beigabe von Grünkohl, Spinat oder Mangoldblättern. Gesund, lecker, einfach zuzubereiten und großartig, wenn Sie für den nächsten Tag etwas übrig haben. Pasta ist eines der Dinge, die wahrscheinlich viele von uns als „Sparen in letzter …

Die Feiertage liegen hinter uns und es ist wahrscheinlich nicht die beste Zeit, auf den Weihnachtstisch zurückzublicken. Aber … diese Fleischbällchen stehen das ganze Jahr über auf unserer Speisekarte! Denn nach diesen Fleischbällchen werden Sie keine „normalen“ mehr machen! Ich gebe gleich zu, dass ich schon immer ein Fan von …

Dies ist ein besonderes Rezept für Auberginen Liebhaber! Es muss gebacken und dann mit einem köstlichen Dressing aus Knoblauch, Zitronensaft, scharfer Paprika, Petersilie, gerösteten Nüssen serviert und schließlich mit Feta oder Schafskäse garniert werden! Eine interessante Verflechtung süßer und zugleich bitterer Auberginen mit einer köstlichen Sauce. Normalerweise serviere ich geröstete …

Für diejenigen, die Pasta lieben, die einfaches, schnelles und leckeres Essen lieben … und für diejenigen, die Italien lieben! Ich glaube, ich habe schon ein paar Mal darüber gesprochen, wie mir Italien eine ganz neue Art des Kochens offenbart hat. Sie hat mir beigebracht, frisch, schnell, einfach, sehr lecker und …

Marinierte Hähnchenbrust in Pilzsauce, mit Currypulver und Senf, dazu Basmatireis und frischer Salat – ein Abendessen, das Ihre Familie und Gäste umhauen wird! Ich spreche aus Erfahrung zu Ihnen. Ich teile hier ein Rezept für Hühnchen in Pilzsauce mit Ihnen, das ich normalerweise mit weißem, gekochtem Reis oder im Ofen …

Die einfachste Art, Lachs zuzubereiten, gleichzeitig eines meiner Lieblingsgerichte seit Jahren – leicht und intensiv zugleich, sättigend und sehr nahrhaft. Ich glaube, dass Sie alle einige „sich wiederholende“ Gerichte haben, die jeder mag, sie sind gewöhnlich und Sie bereiten sie am häufigsten zu, weil Sie nicht viel Zeit oder Lust …

Wenn jemand etwas länger auf meinem Blog bleibt, der zugegebenermaßen immer noch nicht so reich ist, wird er bemerken, dass ich eine große Liebe zur italienischen Küche habe. Pasta ist nicht nur sehr beliebt, sondern auch eine sehr schnelle Lösung für Mittag- oder Abendessen. Ich weiß nicht, wie es euch …

Heute präsentieren wir Ihnen ein leichtes und schnelles Rezept für eine cremige kalte Suppe mit einem sehr interessanten Geschmack und einer sehr interessanten Textur, die extrem einfach zuzubereiten ist und den Geschmack so aussehen lässt, als hätten Sie hart gearbeitet! Dies ist nur ein Sommerrezept, um uns an diesen heißen …

Ein weiteres sehr schönes Rezept für einen leichten Salat aus geriebenen rohen Karotten, Petersilie und Nüssen oder Samen. Einfach, aber sehr lecker und für alle Jahreszeiten geeignet! In letzter Zeit mache ich immer häufiger diese Art von Salat, dessen Hauptzutat geriebene Karotten, Rote Bete oder Kohl ist, und füge dann …

Ein tolles Sommergericht aus gebackenem Fetakäse, mit Tomaten, Paprika, Oliven und Kräutern und reichlich mit Olivenöl beträufelt. Auf diese Weise gebackener Feta ist wunderbar cremig und weich und harmoniert perfekt mit süßem Röstgemüse. Dies ist eines dieser Gerichte, bei denen „fast“ alles geht und alles anpassbar ist, aber ich möchte …

Ein Rezept für einen sehr leckeren Eintopf, der sehr sättigend ist und als komplette Mahlzeit dienen kann. Es handelt sich um einen Tomateneintopf mit Gemüse, zu dem wir gekochte Bohnen oder Kichererbsen sowie Gerste oder ein Getreide Ihrer Wahl hinzufügen. Auf diese Weise enthält es alle notwendigen Nährstoffe, ist sehr …

Ein Rezept für eine Tarte auf der Basis von Vollkorn- oder Dinkelmehl und einer Füllung aus Lauch und mariniertem Lachs. Ich habe bereits ein Rezept für eine kalte Suppe mit Lauch und Kartoffeln (Vichyssoise) veröffentlicht und lege diesem sehr leckeren und etwas ungewöhnlichen Kuchen bei. Es ist einfach zuzubereiten, hat …

Heute bringen wir Ihnen ein wunderbares Rezept mit Halloumi–Käse, der sich hervorragend zum Grillen oder Braten eignet, ein paar Ideen, wie Sie ihn einfach und lecker zubereiten können, und natürlich ein paar Vorschläge, wie und womit Sie ihn servieren. Ich hoffe, Sie sind mutig genug, es auszuprobieren! Ich weiß, dass …

Ein oder zwei Worte zu Empanadas und eine schöne Idee für eine Vorspeise oder einen Snack mit einem Getränk. Der Stern ist ein traumhaft leckerer Teig, den Sie nach Belieben formen und füllen können! Die Füllung finde ich nicht im Geringsten schlecht oder erwähnenswert, aber ich bin so begeistert von …

Ein einfaches Gericht mit mariniertem Hühnchen und Gemüse, gerollt in warmen Tortillas, mit Avocadosalat – eine Mahlzeit, die Ihre Familie und Gäste sicherlich begeistern wird.  Dieses Gericht wurde von einem Rezept meiner Mutter inspiriert, obwohl ich zugeben muss, dass ich keine Ahnung habe, wie ähnlich mein heutiges Rezept dem Original …

Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln hat seinen Ursprung in der ungarischen Küche. Es handelt sich um eine dicke, würzige Fleischsuppe, Gulasch wird traditionell als Hauptgericht mit selbstgebackenem Brot serviert. Manchmal mache ich gerne Nudeln oder Kartoffelpüree und serviere Gulasch darüber. Lecker Traditionelles Gulasch wird aus Kalb- oder Rindfleisch zubereitet, aber …

Ich habe die mediterrane Küche schon immer geliebt; klassische Gemüsesorten wie Zucchini gehören zu den größten Favoriten der gesunden Küche. Sie stehlen bekannten Kohlenhydraten oft die Show, indem sie beispielsweise als toller Löw-Carb-Ersatz für Nudeln und Spaghetti dienen. Aber nicht in diesem Rezept. Hier wird der Truthahn in Szene gesetzt …

Türkisches Pfannenbrot – in allen Formen und Größen – sind auf der ganzen Welt beliebt. In den meisten Regionen gibt es eine eigene Variante einiger Türkisches Pfannenbrot manche mit Hefe, andere mit Backpulver. Sie sind einfach zuzubereiten und zu kochen (kein Ofen erforderlich) und das Beste ist: Sie sind super …