Leckere Rezepte Willkommen!
Hallo, liebe Leserinnen und Leser! Heute habe ich eine besondere Leckerei für euch: mein absolutes Lieblingsrezept für köstliche Käse-Grissini. Wenn ihr genauso große Käseliebhaber seid wie ich, werdet ihr von diesen knusprigen Stangen begeistert sein!
Was Käse-Grissini so unwiderstehlich macht
Käse ist einfach ein Genuss, oder?
Ob cremig, würzig, mild oder kräftig – in Kombination mit knusprigem Teig wird er zum perfekten Snack. Bei uns zu Hause sind Käse-Grissini immer im Handumdrehen vernascht. Ideal für zwischendurch, zum Aperitif oder als Beilage – probiert sie aus, ihr werdet sie lieben!
🛒Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g geriebener Emmentaler
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Eigelb zum Bestreichen
- Etwas Sesam oder Mohn optional
👩🍳Zubereitung
Teig vorbereiten
Mische zuerst das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel. Gib dann Wasser und Olivenöl hinzu. Knete alles gut durch.
Käse einarbeiten
Zu deinem Teig fügst du jetzt den Parmesan und Emmentaler hinzu. Knete weiter, bis alles gut vermischt ist.
Grissini formen
Teile den Teig in 20 gleiche Stücke. Rolle jedes Stück zu einem langen, dünnen Strang.
Bestreichen und bestreuen
Bestreiche die Grissini mit Eigelb. Wer mag, bestreut sie noch mit Sesam oder Mohn.
Backen
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege die Grissini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe sie 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
🌟TIPPS
Tipps und Tricks für perfekte Grissini
Käsewahl: Wir lieben die Kombi aus Parmesan und Emmentaler. Doch probiere ruhig andere Sorten!
Teig kneten: Der Teig sollte geschmeidig sein. Zu trocken? Etwas Wasser dazu. Zu feucht? Etwas Mehl.
Lagerung: Am besten schmecken sie frisch. In einer Dose bleiben sie aber ein paar Tage knusprig.
Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Rezept sind, schauen Sie sich unbedingt Die besten Focaccia Rezepte an. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).
