Kurz gesagt, das Rezept ist sehr anpassungsfähig (und so einfach wie die Zubereitung der gewöhnlichsten Muffins) und in allen Versionen erhalten wir etwas mit fast identischem Geschmack und Textur. In seiner Grundform ist dies ein glutenfreier Kuchen, und um ehrlich zu sein, habe ich damit angefangen, weil ich es schwierig …
Weiterlesen »Hummus – Aufstrich aus Kichererbsen
Ein Rezept für einen sehr berühmten orientalischen Aufstrich oder eine Kichererbsensauce, ein paar Worte zum Hummus selbst und seiner Zubereitung sowie eine Anleitung zum Kochen von Kichererbsen. Hummus (Hummus, Houmous, Hummus …) ist eine sehr beliebte Soße aus gekochten Kichererbsen oder Kichererbsen. Es wird normalerweise als Mezze mit etwas dünnem …
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