Brokkolisalat mit saurer Sahne

Ein leckerer Brokkolisalat den man auch während einer Diät essen kann. Ein leichtes und schmackhaftes Gericht ohne großen Aufwand.

Zutaten:

• 1–2 Gurken
• 250 g Cherrytomaten
• 300–400 g Brokkoli
• 2–3 Frühlingszwiebeln
• Salz und Pfeffer
• saure Sahne oder Naturjoghurt

Zubereitung:

Alle Zutaten vorbereiten – Tomaten, Gurken und Zwiebeln klein schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden.

Die Brokkoliröschen im Salzwasser gar kochen und auskühlen lassen.

In einer großen Schüssel saure Sahne oder Joghurt mit Salz, Pfeffer (und eventuell eurem Lieblingsgewürz) und dem klein geschnittenen Gemüse vermengen.

Für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sich die Geschmäcker einzelner Komponenten verbunden haben.

Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Rezept sind, schauen Sie sich unbedingt den Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salatan. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).

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