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Gurkensalat

Schneller Gurkensalat

Mein Lieblingsrezept für Gurkensalat besteht aus frischer Gurke, so cremig und reich an Geschmack. Dieser Salat ist im Handumdrehen fertig. Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie eine gesunde, erfrischende Beilage zu einer Vielzahl von Hauptgerichten zubereiten.

Dieser Gurkensalat passt besonders gut zu gegrillten Hauptgerichten wie Hähnchen und verschiedenen Spießen. Sie können es auch mit zusätzlichen Zutaten wie Tomaten und Avocados aufpeppen!

ZUTATEN: 2 Portionen

  • 2große Salatgurke(n)
  • 2 Becher Schmand
  • 2 Beutel Kräuter (Dill-Salatkräuter)
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 2 EL, gestr. Olivenöl
  • etwas Maggi
  • 1 Schuss Milch

ZUBEREITUNG:

Gurken schälen und in kleine Stifte schneiden (am einfachsten geht es mit einem Gemüsehobel) und in eine Schüssel geben.

Schmand im geschlossenen Becher schütteln und dann zu den Gurkenstiften geben. Jetzt mit Dill-Salatkräutern, Salz, Pfeffer und Maggi würzen.

Je nach Konsistenz der Schmand einen kleinen Schuss Milch und das Olivenöl zugeben und alles vorsichtig vermengen.

Den Salat einige Minuten stehen lassen und dann nochmals umrühren

Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Salat Rezept sind, schauen Sie sich unbedingt Frische Knackerbsen an. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).

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