Apfelküchlein mit Zimt Zucker

Ein köstlich einfacher Apfelküchlein mit Zimt Zucker. Dieser weiche und zarte Apfelkuchen ist vollgepackt mit frischen Äpfeln, einer Prise Zimt und bestreut mit Puderzucker.

Können wir uns einen Moment Zeit nehmen, um über die himmlische Verbindung von Apfel und Zimt zu sprechen? Dieser unglaublich zarte Apfelküchlein mit Zimt Zucker ist mein neuer Favorit.

Es ist weich, süß und voller frischer, saftiger Äpfel. Der letzte Schliff ist eine Prise zuckerhaltiger Zimt.

Zutaten:

• 220 g Butter oder Margarine
• 150 g Zucker
• 700 g Äpfel
• halbe Zitrone (saft davon)
• 1 Packung Vanillinzucker
• etwas Salz
• 1 Packung Backpulver
• 1 TL Zimt
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• Puderzucker zum bestreun

Zubereitung:

1. Zuerst müssen die Äpfel geschält, entkernt und in Würfel geschnitten werden. Anschließend beträufelt man sie mit Zitronensaft. Das Fett, Vanillezucker, Zucker und eine Prise Salz schaumig rühren.

2. Dann fügt man nach und nach die Eier hinzu und rührt sie unter. Mehl, Zimt und Backpulver mischt man und gibt es zur Fett-Eimasse hinzu. Zuletzt hebt man die Apfelwürfel unter den Teig.

3. Das Backblech wird mit Backpapier ausgelegt und mithilfe von zwei Löffeln werden Teighäufchen darauf gesetzt. Die Küchlein werden dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 20 bis 25 Minuten gebacken.

Zum Schluss werden die Küchlein mit Puderzucker bestäubt. Das Ergebnis ist schnell und traumhaft lecker!

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