Leckere Rezepte Willkommen!
Das Besondere an diesen Zucchini-Schinken-Röllchen? Sie werden vor dem Backen würzig paniert und dann mit Käse im Ofen gebacken. Himmlisch lecker, gesund und ein echtes optisches Highlight.
Diese käsig-krossen Zucchini-Schinken-Röllchen aus dem Ofen musst du unbedingt einmal ausprobieren. Sie sind nicht nur eine leckere Beilage, wenn Gäste kommen, sondern auch ein herzhaft-würziges Rezept für deinen Feierabend. Diese Zutaten brauchst du, bevor es ans Einrollen geht:
Zutaten
- 2 Zucchini
- 200 g Kochschinken
- 200 g Emmentaler
- 80 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe – gehackt
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Semmelbrösel
- 60 g geriebener Parmesan
Zubereitung
Zucchini längst in dünne Scheiben schneiden. Schinken- und Emmentaler-Scheiben halbieren oder dritteln.
In einer Schüssel Olivenöl mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Zucchinischeiben beidseitig mit dem Öl bepinseln. Semmelbrösel und Parmesan auf einem großen Teller mischen und die Scheiben darin wenden.
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Zucchinischeiben mit Schinken und Käse belegen und zusammenrollen. Dann in eine Auflaufform geben und für 25-30 Minuten backen.
5 Gründe für die Zucchini-Schinken-Röllchen
Die leckeren Röllchen schmecken prima pur als leichtes Low Carb Abendessen oder aber als Beilage.
Die Zubereitung, also das Panieren und Rollen, macht der ganzen Familie Spaß!
Du brauchst nur einfachste Zutaten für das Zucchini-Rezept.
Die krossen Röllchen schmecken ganz bestimmt auch Kindern richtig gut.
Zucchiniröllchen kannst du beliebig füllen, zum Beispiel auch mit Tomaten und Mozzarella.
Lust auf noch mehr leckere Zucchini-Rezepte? Dann probier doch auch mal meine Zucchini-Canelloni mit Ricotta oder die Low Carb Zucchini-Lasagne aus.
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