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Schnell und einfach

Pasta mit Gorgonzola und Birnen

Wieder einer der Klassiker der italienischen Küche, mit einer kleinen Portion Exotik durch die Kombination von Käse mit Blauschimmel, frischem Obst und Nüssen. Sehr einfach, lecker und interessant! Das heutige Rezept gehört nicht zu neuen Ideen. Dieses Gericht ist in unserem Land in mehr oder weniger abgewandelter Form weit verbreitet. …

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Bester Winter fruchtsalat mit Nüssen

Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept für einen der beliebtesten Obstsalate unseres Hauses, hergestellt aus Herbst- oder Winterfrüchten mit leckeren, aber auch unverzichtbaren knackigen Zusätzen. Vielleicht klingt ein Obstsalat nicht nach etwas, für das man ein Rezept braucht, aber wenn Sie noch nie versucht haben, knackige Nüsse oder Samen, Trockenfrüchte …

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Selbstgemachte Vollkorn-Burger-Brötchen

Feines Vollkorngebäck, das Sie für verschiedene Burgersorten, aber auch für Sandwiches verwenden können. Sie sind weich, lecker und einfach zuzubereiten. Wenn Sie Ihre Fleisch-, Fisch– oder Gemüseburger bereits zubereitet haben, halte ich es für eine Schande, diese kleinen Schönheiten in schneeweiße, süße und etwas gummiartige Brötchen zu packen, die in …

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Spaghetti Carbonara mit Zitrone

Wir haben wirklich versucht, diesen Klassiker der italienischen Küche (Pasta alla Carbonara) leichter zu machen, und nach mehreren Versuchen habe ich eine Version gefunden, die endlich schnell und einfach zuzubereiten ist. Spaghetti Carbonara sind in unserer Küche zu einem Klassiker geworden. Es ist nur etwas weniger cremig, aber kein bisschen …

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Pasta mit Käse und Grünkohl

Dies ist ein Rezept für ein einfaches und leichtes Gemüsegericht mit Vollkornnudeln und Mozzarella, unter Beigabe von Grünkohl, Spinat oder Mangoldblättern. Gesund, lecker, einfach zuzubereiten und großartig, wenn Sie für den nächsten Tag etwas übrig haben. Pasta ist eines der Dinge, die wahrscheinlich viele von uns als „Sparen in letzter …

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Schwedische Weihnachtsfleischbällchen

Die Feiertage liegen hinter uns und es ist wahrscheinlich nicht die beste Zeit, auf den Weihnachtstisch zurückzublicken. Aber … diese Fleischbällchen stehen das ganze Jahr über auf unserer Speisekarte! Denn nach diesen Fleischbällchen werden Sie keine „normalen“ mehr machen! Ich gebe gleich zu, dass ich schon immer ein Fan von …

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Maiskuchen mit Käse Spinat und Zwiebeln

Ein Rezept für ein etwas ungewöhnliches Maismehl–Proja mit Röstzwiebeln, Spinat und Käse. Inspiriert von griechischen Geschmäckern und Gerüchen! Wer liebt Proja nicht? Egal wie wählerisch wir sind und wie unterschiedlich unsere kulinarischen Geschmäcker sind: Fast ausnahmslos lieben wir verschiedene Brot-, Gebäck- und Tortensorten, und das schon seit unserer Kindheit! Und …

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Pikante Kekse mit Käse und Speckchips

Ein klassisches französisches Butterkeks mit einer krümeligen Textur und einem sehr intensiven Geschmack dank Käse, frischen Kräutern und einer kleinen Menge geröstetem Speck, der einen zusätzlichen Hauch von Salzigkeit verleiht und diese Kekse perfekt als Vorspeise mit Getränken vor dem Abendessen macht. Nur um es vorweg zu sagen, Kekse werden …

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Überbackener Fenchel mit Mozzarella-Käse

Ein gebackener Fenchel mit Mozzarella ist so einfach zuzubereiten und doch so lecker! Im Handumdrehen haben Sie eine köstliche Mahlzeit. Dieses Rezept eignet sich besonders gut für Tage, an denen Sie nicht mehrere Stunden am Herd stehen möchten. Sie benötigen nur ein paar einfache Zutaten, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten …

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Kartoffelsalat mit Nüssen

Dies ist eines der leckersten und besten traditionellen Kartoffelsalatrezepte. Normalerweise besteht Kartoffelsalat aus einer Mischung aus Zwiebeln, Kräutern und natürlich Kartoffeln, aber die Zugabe von leckeren Walnüssen macht diesen Salat zu einem wahren Genuss. Unser Kartoffelsalatrezept ist eine ideale Beilage zum Fischbuffet oder für die Feiertage. Genießen! Zubereitungszeit – 10 …

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Gebackene Auberginen mit Knoblauchsauce und Feta

Dies ist ein besonderes Rezept für Auberginen Liebhaber! Es muss gebacken und dann mit einem köstlichen Dressing aus Knoblauch, Zitronensaft, scharfer Paprika, Petersilie, gerösteten Nüssen serviert und schließlich mit Feta oder Schafskäse garniert werden! Eine interessante Verflechtung süßer und zugleich bitterer Auberginen mit einer köstlichen Sauce. Normalerweise serviere ich geröstete …

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Nudeln mit frischen Tomaten

Für diejenigen, die Pasta lieben, die einfaches, schnelles und leckeres Essen lieben … und für diejenigen, die Italien lieben! Ich glaube, ich habe schon ein paar Mal darüber gesprochen, wie mir Italien eine ganz neue Art des Kochens offenbart hat. Sie hat mir beigebracht, frisch, schnell, einfach, sehr lecker und …

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Salat aus fein gehacktem Gemüse und Petersilie

Dies ist ein Rezept für einen sommerlichen, erfrischenden Salat, der sich durch eine besondere Art des Gemüseschneidens und die Zugabe frischer Kräuter auszeichnet. Meiner Meinung nach ist es die perfekte Möglichkeit, in den warmen Monaten das reichhaltige Angebot auf dem Markt zu nutzen. Salat schmeckt, wie jeder Salat, am besten …

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Hühnercurry in Pilzsauce

Marinierte Hähnchenbrust in Pilzsauce, mit Currypulver und Senf, dazu Basmatireis und frischer Salat – ein Abendessen, das Ihre Familie und Gäste umhauen wird! Ich spreche aus Erfahrung zu Ihnen. Ich teile hier ein Rezept für Hühnchen in Pilzsauce mit Ihnen, das ich normalerweise mit weißem, gekochtem Reis oder im Ofen …

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Griechischer Joghurt mit Honig und Gemischte Nüsse

Dies ist ein Rezept für eine sehr leckere und beliebte griechische Delikatesse, die Sie höchstwahrscheinlich in allen besseren traditionellen Restaurants finden werden. Manchmal besteht es sogar nur aus dick-cremigem Joghurt und Honig, ich bevorzuge aber die Variante mit gemischten Nüssen. Etwas Einfacheres, cremiger es und so Erfrischendes habe ich bisher …

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Die besten Blattspinat-Rezepte

Dies ist meine liebste Art, Spinat zuzubereiten. Ich mache ihn mindestens ein- bis zweimal pro Woche, normalerweise mit frischem Spinat vom lokalen Markt. Damit das Kochen gelingt, müssen Sie wissen, dass Spinat beim Kochen viel Wasser abgibt. Mein Trick besteht also darin, die Blattspinat so gut wie möglich abzutropfen und …

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Tomatensalat mit Mozzarella und Rucola

Eine weitere Idee für einen leichten Salat, inspiriert von der italienischen Küche – Tomaten, Mozzarella und Rucola, alles abgeschmeckt mit meinem Lieblings-Basilikum-Pesto. Vom Herbstessen kehre ich jedoch ein wenig zum Frühling zurück, zu seinen Gerüchen und Geschmäckern. Fehlen. Und können Sie sich ein besseres Frühlingsessen vorstellen als einen Salat mit …

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Kalte Tomaten-Orangen-Suppe

Ich liebe es wirklich, diese köstliche Tomate–Orangen–Suppe zum Mittagessen oder als Vorspeise einer wunderbaren Mahlzeit zuzubereiten – der süßsaure Zitrusgeschmack des Orangensafts passt perfekt zu Tomaten. Und wenn Sie noch etwas Sahne hinzufügen, erhalten Sie eine der besten Suppen aller Zeiten! Mein Rezept für Tomaten–Orangen–Suppe ist so gut und passt …

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Lachs aus dem Backofen

Die einfachste Art, Lachs zuzubereiten, gleichzeitig eines meiner Lieblingsgerichte seit Jahren – leicht und intensiv zugleich, sättigend und sehr nahrhaft. Ich glaube, dass Sie alle einige „sich wiederholende“ Gerichte haben, die jeder mag, sie sind gewöhnlich und Sie bereiten sie am häufigsten zu, weil Sie nicht viel Zeit oder Lust …

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