Leckere Rezepte Willkommen!
Feine Petersilienkartoffeln sind ganz einfach und schnell gemacht. Für die Zubereitung brauchst du nur 4 Zutaten und 25 Minuten Zeit – schon ist eine meiner liebsten Beilagen zu Fleisch, Fisch und Co. fertig. Hier im Rezept zeige ich dir, was du für klassische Petersilienkartoffeln brauchst.
Meine Familie und ich mögen Petersilienkartoffeln am liebsten nach Omas Art. Also ganz klassisch zubereitet, mit Butter und frischer Petersilie. So schmeckt uns die Beilage am allerbesten – egal ob zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Schnitzeln. Die Kartoffeln mit Petersilie passen für mich zu fast allem. Für die einfache Zubereitung brauchst du auch nur 4 Zutaten, schon kannst du loslegen. Welche das sind?
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln – festkochend
- 1 Bund glatte Petersilie
- 50 g Butter
- 2 Prisen Salz
Zubereitung
Petersilienkartoffeln sind ganz einfach in der Zubereitung. Alles, was zu tun ist: Kartoffeln kochen, abgießen und in der Butter-Petersilie-Mischung schwenken. Das ging dir zu schnell? Die genauen Mengenangaben samt ausführlicher Anleitung findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte. An dieser Stelle zeige ich dir aber noch einmal die wichtigsten Schritte kurz und knapp erklärt.
Kartoffeln kochen. Diese vorab schälen und in Salzwasser garen. Wie sich Kartoffeln richtig kochen lassen, liest du in unserem Artikel.
Petersilie-Butter herstellen. Dafür die Petersilienblättchen fein hacken. Je feiner, desto aromatischer schmeckt es. Anschließend die Petersilie mit geschmolzener Butter mischen.
Petersilienkartoffeln fertigstellen. Die gegarten Kartoffeln in der Buttermischung schwenken und mit Salz nach persönlicher Vorliebe abschmecken.
Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Salat Rezept sind, schauen Sie sich unbedingt Die besten Blattspinat-Rezepte an. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).
