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Ein gutes altes Rezept für gefüllte Paprika, das so schnell nicht aus der Mode kommt: Das ist unser ausgewähltes Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch, das Sie umhauen wird! Diese Mahlzeit wird die ganze Familie ernähren. Und ohne viel Geld auszugeben. Viel Spaß!
Zutaten:
- 10 Paprika, gelb, je nach Größe auch mehr
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Paprikapulver
- 100 g Reis, gekocht
- 1 Ei(er)
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- ein bisschen Zucker
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Löffel Mehl
Vorbereitung:
Hackfleisch, Reis, Eier, Zwiebeln und Knoblauch unter die Hackfleischmischung mischen und die Gewürze hinzufügen. Die Paprika füllen und den Rest zu Patties formen.
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und etwas anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Tomatenmark hinzufügen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Die gefüllten Paprika und Bällchen zur Sauce geben und auf der Herdplatte oder im Ofen 30–40 Minuten köcheln lassen. Es gibt auch Reis.
Anstelle von Tomatenmark können Sie auch Tomatenpüree verwenden. Dann etwas weniger Brühe verwenden.
Die Mengenangaben sind natürlich etwas vage, ich koche immer „nach Gefühl“. Ich habe versucht, mich so weit wie möglich an das Rezept zu halten.
Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Rezept sind, schauen Sie sich unbedingt Lachsspaghetti à la Carbonara an. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).
