Leckere Rezepte Willkommen!
Hähnchen-Gyros sind ein tolles Gericht für alle, die es herzhaft und lecker mögen! Saftige Hähnchenstücke, würzig mariniert und mit goldbraunem Brot, sind einfach unwiderstehlich.
Die cremige Feta-Tzatziki-Sauce macht alles noch besser! Sie bringt Frische und einen schönen Geschmack, der perfekt zu den warmen Gyros passt. Ein kleiner Traum im Mund!
Ein einfaches und schnelles Rezept, das sich super für ein gemütliches Abendessen oder eine Feier eignet. Spaß beim Essen ist garantiert, also los geht’s!
Zutaten-Tipps und Alternativen:
Hähnchenbrustfilet: Hähnchen in der Brust hat eine zarte Textur. Du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden, sie sind saftiger. Andere Fleischsorten wie Pute funktionieren auch gut.
Paprikapulver: Verwende süßes Paprikapulver für mehr Geschmack. Räucherpaprika gibt einen tollen, rauchigen Touch. Keine Sorge, wenn du kein Kreuzkümmel hast, Oregano oder Thymian sind gute Alternativen!
Griechischer Joghurt: Für eine leichtere Variante funktioniert auch normaler Joghurt. Veganer Joghurt aus Kokos oder Soja ist ebenfalls eine gute Wahl. Achte darauf, dass er ungesüßt ist.
Dill: Frischer Dill verleiht der Sauce einen tollen Geschmack. Wenn du keinen Dill magst, probiere Minze oder Petersilie!
Zutaten, die Sie benötigen:
Für das Hühnchen:
500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft einer halben Zitrone
Für die Feta-Tzatziki-Sauce:
200 g griechischer Joghurt
100 g Feta-Käse, zerbröckelt
1 kleine Gurke, gerieben und das Wasser ausgepresst
1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Olivenöl
1 EL frischer Dill, gehackt (oder nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für Gyros:
4–6 Pita-Brote
2–3 Tomaten, in Scheiben
1 kleine rote Zwiebel, in Ringen
Frische Petersilie zum Garnieren
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Rezept benötigen Sie etwa 15 Minuten für die Zubereitung und etwa 30 Minuten zum Marinieren. Dazu kommen 15–20 Minuten zum Garen des Hähnchens. Insgesamt sollten Sie also ungefähr 1 Stunde einplanen bis zum Servieren des Hähnchen-Gyros.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Hühnchen marinieren:
In einer großen Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone gut vermengen. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
2. Tzatziki-Sauce zubereiten:
Während das Hühnchen mariniert, bereiten Sie die Feta-Tzatziki-Sauce vor. In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit dem zerbröckelten Feta, der geriebenen Gurke, dem gehackten Knoblauch, Olivenöl, frischem Dill sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Rühren Sie alles zusammen, bis es schön cremig ist. Stellen Sie die Sauce in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.
3. Hühnchen garen:
Heizen Sie eine Grillpfanne oder den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus der Schüssel und legen Sie es auf die heiße Grillfläche. Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets für etwa 6–7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen. Nach dem Garen das Hühnchen vom Grill nehmen und in Streifen schneiden.
4. Pita-Brote erwärmen:
Erwärmen Sie die Pita-Brote kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne, bis sie weich und leicht geröstet sind. Dies dauert nur wenige Minuten und gibt den Broten einen tollen Geschmack.
5. Gyros zusammenstellen:
Nun ist es Zeit, die Hähnchen-Gyros zusammenzustellen! Nehmen Sie ein warmes Pita-Brot und legen Sie einige Hähnchenstreifen darauf. Fügen Sie ein paar Scheiben Tomate und einige Ringe rote Zwiebel hinzu. Zum Schluss beträufeln Sie alles mit der cremigen Feta-Tzatziki-Sauce und garnieren das Ganze nach Belieben mit frischer Petersilie.
6. Servieren:
Servieren Sie die Hähnchen-Gyros warm und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit direkt aus der Hand. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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