Saisonal

Tiramisu ohne Ei – kann das funktionieren? Allerdings! In diesem Rezept verwenden wir Schlagsahne, unter die wir während der Zubereitung vorsichtig das Mascarpone heben. Das sorgt für die Tiramisu-typische Konsistenz, ganz ohne den Einsatz von Eiern. Einen Unterschied wirst du lediglich bei der Farbe der Creme merken, die durch das …

Diese Süßkartoffel-Suppe mit Linsen, Karotten, Apfel und Ingwer ist schnell und einfach zuzubereiten, wunderbar sämig, gesund und so lecker! Cremige Suppe mit Linsen Süßkartoffeln zählen zu meinem liebsten Gemüse. Sie sind einfach so vielfältig einsetzbar, meistens auch schnell zubereitet und schmecken super lecker. Egal ob als Ofengemüse, im Eintopf, als …

Mit diesem leckeren Rezept für einen Grünkohl-Äpfel-Banane-Smoothie kannst du deine Abwehrkräfte im Winter stärken. Der Smoothie ist eine echte, vegane Vitaminbombe! Zutaten: 3 Blätter Grünkohl (ca. 70 g) 2 Äpfel 1 cm Ingwer 1 Banane 1 Glas Apfelsaft (250ml) Zubereitung: Den Grünkohl gründlich waschen und die harten Stangen aus der …

Heute habe ich ein superleckeres und einfaches Rezept für euch: Rahmrosenkohl! Wenn du Rosenkohl bisher gemieden hast, wird dieses cremige Gericht dich garantiert umstimmen. Lass uns gemeinsam loslegen! Zutaten: 800 g frischer Rosenkohl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Butter Salz und Pfeffer nach …

Ihr liebt knuspriges, goldenes Knoblauchbrot genauso sehr wie ich? Dann habe ich hier das perfekte Rezept für euch – und das Beste daran: Wir machen es im Airfryer! Kein langes Warten, kein Ofen vorheizen, einfach nur pure Knoblauchfreude in wenigen Minuten. Lasst uns loslegen und ich zeige euch, wie ihr …

Schokoladen-Minz-Cupcakes mit weißer Schokoladen-Minz-Füllung. Diese Cupcakes sind saftig und reichhaltig, mit einer erfrischenden Minzfüllung, die ihnen eine köstliche Note verleiht. Warum Sie dieses Rezept lieben werden Einfach zuzubereiten – keine ausgefallenen Techniken oder Geräte erforderlich. Der Cupcake-Teig und die Minz-Buttercreme sind super einfach zuzubereiten. Das Schwierigste ist, darauf zu warten, …

Obst und Gemüse enthalten zahlreiche Inhaltsstoffe, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Eine praktische Möglichkeit, mehr davon zu essen, ist die Zubereitung eines Smoothies. Ihr Vorteil ist, dass sie eine nahrhafte Mahlzeit für arbeitsreiche Morgen sind. Wir präsentieren einen Vorschlag für einen Smoothie, der das Immunsystem weiter stärkt. Die Zutaten …

Diskussionen über das Einmachen von Obst und Gemüse, Fermentieren von Lebensmitteln und die Vorzüge der Haltbarmachung. Hier sind einige wichtige Aspekte und Tipps zur Fermentierung und Konservierung von Lebensmitteln, einschließlich der Vorzüge dieser Methoden:   Fermentierung von Lebensmitteln 1. Was ist Fermentierung? Fermentierung ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen …

Aus der wohl beliebtesten Sorte, dem Hokkaido habe ich Euch heute ein Kürbisstrudel mit Feta mitgebracht. Gefüllt ist der Strudel mit allem, was ich lecker finde und jetzt auch zum Herbst passt. Ihr findet darin neben dem Kürbis, krosse Schinkenwürfel, Feta und Walnüsse. Der Clou darin sind der Rosmarin für …

Eine ganze Schwarzwälder-Kirschtorte in 45 Minuten? Dazu noch ohne Mehl? Nein, das glaube ich nicht, das war mein erster Gedanke, als ich das Rezept von meiner Schwester bekommen habe. Aber dann habe ich es ausprobiert. Und vor allem war ich total mutig und habe den schnellen Schwarzwald vom Blech direkt …

Bereiten Sie sich auf eine köstliche Mahlzeit vor, mit diesen Steak-häppchen mit Knoblauchbutter und zerdrückten Kartoffeln mit Käse! Diese Kombination ist nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack. Zutaten Für die Steak-häppchen mit Knoblauchbutter: 1 ½ Pfund (650 g) Lendensteak, in mundgerechte Stücke geschnitten Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 …

Ein Rezept für Backkartoffeln mit Ei und Mozzarella. Die Inspiration für dieses Rezept fand ich in einem kurzen Video im Internet. Das Video hat mich dazu motiviert, diese Art von Ofenkartoffeln auszuprobieren. Schwer war es nicht, da ich ein großer Fan von Gerichten mit Kartoffeln bin. Man kann aus ihnen …

Ein leckeres Rezept für Eclairs mit Schlagsahne. Das Gebäck wird aus Brandmasse hergestellt und ist in Deutschland auch als Liebesknochen bekannt. Es ist ein etwa 10 cm langes, glasiertes und gefülltes Gebäck französischen Ursprungs. Die Füllung kann aus Erdbeer-, Himbeer-, Kaffee-, Schokoladen-, Vanillecreme, Sahne oder Pudding bestehen. Oft sind die …

Kennen Sie diese Tage, an denen Sie einfach Lust auf etwas Herzhaftes und dennoch Geschmackvolles haben, eine Mahlzeit, die Sie satt macht, aber nicht belastet? Dieses Rezept für Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Nudeln ist genau das. Dies ist eine perfekte Mischung aus zartem Rindfleisch, knackigem Gemüse und seidigen Nudeln, …

Passionsfrucht-Gelatine-Dessert mit zwei Päckchen Passionsfrucht-Gelatine, perfekt für einen erfrischenden Leckerbissen mit tropischem Geschmack! Diese köstliche Frucht verleiht jedem Gericht eine erfrischende und pikante Note und ist daher in verschiedenen lateinamerikanischen Küchen beliebt. Passionsfrucht-Mousse kombiniert die exotische Essenz der Frucht mit einer leichten und luftigen Textur, was zu einem Dessert führt, …

Dieser Kaffee-Pudding-Schichtkuchen ist ein köstlicher Leckerbissen, der reichhaltigen Pudding mit Kaffeearomen und Schokolade kombiniert. Er ist perfekt für jeden Anlass! Zutaten: Für den Vanillepudding: 300 ml Schlagsahne 2 große Eier 70 g Zucker 45 g Stärke (Mais- oder Kartoffelstärke) 500 ml Milch 50 g weiche Butter 5 ml Vanilleessenz Für …

Der japanische Castella-Kuchen, auch bekannt als „Kasutera“, ist eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und eine kleine Geschmacksexplosion in der Gegenwart! Mit seiner wunderbar luftigen Textur und milden Süße verzaubert er Gaumen weltweit, seitdem er auf den sozialen Medien an Bekanntheit gewonnen hat. Doch was macht diesen schlicht aussehenden Kuchen …

Dieser Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen ist super schnell und einfach zubereitet (dauert keine 10 Minuten). Das klassische Rezept ist vegetarisch, gesund und einfach nur so lecker! Ein toller Beilagensalat mit wunderbaren Geschmackskombinationen. Wir reden hier von einem einfachen (klassisch und traditionell), aber genialen Salat mit einer wahnsinnig leckeren Geschmackskombination. …

Das italienische Fleischbällchen Subs ist in Deutschland weniger bekannt. Vielleicht kennt ihr das sogenannte Meatball Sub einer großen Sandwich-Kette. Auch wenn der Name des Sandwiches italienisch klingt, hat in Italien wohl kaum jemand von diesem Sandwich gehört, denn es stammt aus den USA. Es ist italienischer Käse drauf, die Fleischbällchen …