Leckere Rezepte Willkommen!
Das italienische Fleischbällchen Subs ist in Deutschland weniger bekannt. Vielleicht kennt ihr das sogenannte Meatball Sub einer großen Sandwich-Kette. Auch wenn der Name des Sandwiches italienisch klingt, hat in Italien wohl kaum jemand von diesem Sandwich gehört, denn es stammt aus den USA. Es ist italienischer Käse drauf, die Fleischbällchen sind in einer Tomatensauce geschmort und da dachten sich die Amerikaner einfach: „Das nennen wir Italian Meatball Sandwich“. So ganz abwegig ist das ja auch nicht. Das Wichtigste ist aber, dass es verdammt lecker ist, und daher zeigen wir euch, wie man dieses Italoamerikanische Hackbällchen-Sandwich macht.
Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
- 1 Pfund (0,45 kg) Rinderhackfleisch
- 1 großes Ei
- 1/3 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL gehackte Petersilie
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 1 EL Olivenöl
Zur Montage:
- 2 Tassen Marinara-Saucen
- 4 knusprige italienische Sandwichbrötchen
- 12 Scheiben Provolone-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
Anweisungen:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (ca. 191 °C) vor.
Machen Sie die Fleischbällchen:
In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, geriebenen Parmesankäse, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Aus der Mischung Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5–5 cm formen.
Kochen Sie die Fleischbällchen:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie sie, bis sie von allen Seiten gebräunt sind (ca. 5–7 Minuten). Sie müssen nicht vollständig durchgegart sein, da sie in der Soße fertig garen.
Fügen Sie die.
Marinara-Saucen hinzu:
Gießen Sie die Marinara-Saucen über die Fleischbällchen in der Pfanne. Zum Kochen bringen und 10–15 Minuten kochen lassen, bis die Fleischbällchen gar und erhitzt sind.
Bereiten Sie die Sandwichrollen vor:
Während die Fleischbällchen garen, schneiden Sie die italienischen Brötchen der Länge nach in zwei Hälften und legen Sie sie auf ein Backblech.
Montieren Sie die Subs:
Die Fleischbällchen und die Soße auf die untere Hälfte jedes Brötchens geben. Jeweils 3 Scheiben Provolone-Käse darauflegen, gefolgt von geriebenem Mozzarella und geriebenem Parmesan.
Backen:
Legen Sie die zusammengebauten Subs in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 10–15 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet und die Brötchen goldbraun sind.
Dient:
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und Ihre käsigen italienischen Fleischbällchen-Subs genießen!
Genießen!
Diese käsigen italienischen Fleischbällchen-Subs eignen sich hervorragend für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und erfreuen mit Sicherheit jeden, der italienische Aromen liebt!
