Leckere Rezepte Willkommen!
Die perfekte Lasagne ist ein wahres Familienessen! Mit leckeren Nudelblättern, zartem Hackfleisch und viel Käse wird sie zum Hit auf jedem Tisch. Wer kann schon einer so saftigen Kombination widerstehen?
In dieser Lasagne vermischen sich die Aromen von würziger Tomatensoße und frischem Basilikum. Der geschmolzene Käse obenauf sorgt für eine goldene Kruste – einfach himmlisch!
Und das Beste? Sie kann im Voraus zubereitet werden! So hast du mehr Zeit für deine Gäste und weniger Stress in der Küche. Ein Rezept, das immer begeistert!
Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Hackfleischsauce:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Lasagne:
- 12 Lasagneblätter
- 250 g Ricotta
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g geriebener Parmesan
- Eine Handvoll frischer Basilikumblätter (zum Garnieren)
Wie viel Zeit benötigen Sie?
Für dieses Lasagnenrezept sollten Sie etwa 20 Minuten für die Zubereitung und 30-40 Minuten für das Backen einplanen. Außerdem lassen wir die Lasagne nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor wir sie servieren. Insgesamt brauchen wir also ungefähr 1 Stunde bis 1 Stunde und 10 Minuten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Hackfleischsauce zubereiten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig werden. Geben Sie das gemischte Hackfleisch dazu und braten Sie es rundherum an, bis es vollständig gebräunt ist. Dann mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
2. Sauce köcheln lassen:
Fügen Sie die stückigen Tomaten und das Tomatenmark in die Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Mischung 15 Minuten köcheln, damit sie etwas eindickt. Währenddessen können Sie schon den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3. Lasagne schichten:
In einer separaten Schüssel den Ricotta mit etwas Salz und Pfeffer vermengen. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie leicht ein. Beginnen Sie mit einer Schicht Lasagneblätter am Boden, gefolgt von einer Schicht der Hackfleischsauce, dann einer Schicht Ricotta und einer Schicht Mozzarella. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Sauce und Mozzarella bestehen.
4. Backen und servieren:
Streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die oberste Schicht der Lasagne. Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgewärmt ist. Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten ruhen und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Jetzt genießen Sie Ihre perfekte Lasagne!
