Über selbstgebackenes Brot gibt es nicht viel zu sagen … es ist meist schmackhafter, duftender und gesünder als gekauftes Brot, und der Geruch, der sich im Haus und um es herum ausbreitet, ruft Wärme, Geborgenheit und Liebe hervor … nicht wahr? Das Brotbacken zu Hause ist für mich zur Tradition …
Weiterlesen »Auberginen-Hackbällchen
Ein einfaches und schnelles Gemüsegericht, ideal als Vorspeise mit einem Glas Wein, als Beilage oder auch als Basis für ein vegetarisches Abendessen. Sie können die Hackbällchen mit einem Salat und etwas interessantem Käse servieren, und die Mahlzeit ist vollständig, leicht und lecker. . Das Rezept ist sehr anpassungsfähig. Je nachdem, …
Weiterlesen »Griechischer Salat
Ich glaube nicht, dass griechischer Salat eine besondere Einführung braucht! Wenn Sie schon einmal in diesem sonnigen Land waren, bin ich mir sicher, dass dieser traditionelle und so köstliche Salat ein unvermeidlicher Platz auf dem Tisch war. Wenn Sie noch nicht in Griechenland waren, bin ich mir fast sicher, dass …
Weiterlesen »Kaffeekranz
Ein einfaches Rezept für mein Lieblingskaffeebrot. Es wird in vielen Ländern hergestellt und ist in Schweden eine Weihnachtstradition, zusammen mit schwedischen Fleischbällchen und anderen Leckereien, die an Heiligabend serviert werden. Das Rezept ist supereinfach zuzubereiten und meine Kinder lieben es, dabei zu helfen, es ist in nur 60 Minuten fertig. …
Weiterlesen »Smoothie mit Erdbeeren und Walnüssen
Dies ist ein einfaches Rezept für ein erfrischendes und nahrhaftes Getränk mit Erdbeeren, Bananen und Nüssen. Ein sehr leckeres Frühstück oder Snack, ohne Zucker oder andere Süßstoffe, in magerer und Milchversion. Ein Smoothie ist ein Frucht- oder Gemüsegetränk, das auf einer Art Flüssigkeit basiert – Joghurt, Milch oder einer pflanzlichen …
Weiterlesen »Walnuss Butter Rezepte
Neben einem ausführlichen Rezept, wie man aus diesem tollen Lebensmittel Butter macht, gibt es auch Ideen zum Kombinieren und Servieren sowie nützliche Informationen zu den Nüssen selbst und ihrem Nährwert. Walnüsse brauchen sicherlich keine Einführung! Ich glaube, dass es die häufigste Nussart in unseren Haushalten ist und dass sie am …
Weiterlesen »Risotto mit Rüben
Ein interessantes und etwas ungewöhnliches Rezept für Risotto mit Roter Bete, das Sie mit frischer oder pürierter gerösteter Rote Bete (Rote Beete) und Knoblauch zubereiten können. Serviert mit Ziegen- oder saurem Schafskäse, Nüssen und Gewürzen Ihrer Wahl (ich stimme für Za’atar), stellt dieses Gericht eine fantastische Verflechtung von Aromen und …
Weiterlesen »Fisch-Tacos à la Ensenada
Es ist nun schon ein paar Jahre her, dass meine Familie und ich in den Süden Kaliforniens fahren, um meine Schwester zu besuchen. Kalifornien bietet jede Menge unterhaltsame Aktivitäten, zumindest für meine Familie und mich! Wir spielen am Strand und sonnen uns, trinken ein paar Drinks auf der Promenade und …
Weiterlesen »Blaubeer-Smoothie mit Kokosnuss
Dies ist ein wunderbares Rezept für ein gesundes Blaubeerfruchtgetränk mit köstlichen Zusätzen in Form von süßen Früchten, Kokosnuss und Gewürzen. Neben dem Rezept erfährst du auch etwas über mein Abenteuer mit wilden Blaubeeren in diesem Jahr und wie sehr ich es liebe, sie in meinen Rezepten zu verwenden … Ich …
Weiterlesen »Scharfe Sauce aus getrockneten Chillies
Sie wissen wahrscheinlich nicht, dass es extrem einfach ist, Ihre scharfe Soße zu Hause zuzubereiten. Ich habe nie darüber nachgedacht, selbstgemachte scharfe Soße zuzubereiten, bis mir ein Freund eine seiner Flaschen zum Probieren schickte. Ich habe immer erwartet, dass es einfacher wäre, scharfe Soße zu kaufen, als sie selbst zuzubereiten. …
Weiterlesen »Italienische Mandelkekse
Schnell und einfach, diese Italienische Mandelkekse mit starkem Mandelgeschmack, außen knusprig und innen unglaublich weich, diese wunderbaren Kekse sind aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken. Für jemanden, der Mandeln liebt, wäre es undenkbar, diese atemberaubenden Kekse nicht zu lieben. Ich sage nur, wenn ich geschäftlich nach Italien reise, kaufe …
Weiterlesen »Keks mit Haferflocken und Kokosnuss
Ein einfacher, gesunder und leckerer Keks mit Haferflocken oder Haferflocken und Kokosnuss, der in einer halben Stunde fertig ist und eine tolle Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee ist. Einer dieser Komfort-Snacks. Von dem Zeitpunkt an, an dem Sie mit der Zubereitung beginnen, bis zu dem Zeitpunkt, an dem …
Weiterlesen »Hummus – Aufstrich aus Kichererbsen
Ein Rezept für einen sehr berühmten orientalischen Aufstrich oder eine Kichererbsensauce, ein paar Worte zum Hummus selbst und seiner Zubereitung sowie eine Anleitung zum Kochen von Kichererbsen. Hummus (Hummus, Houmous, Hummus …) ist eine sehr beliebte Soße aus gekochten Kichererbsen oder Kichererbsen. Es wird normalerweise als Mezze mit etwas dünnem …
Weiterlesen »Panzerotti
Eine Art traditionelles italienisches Gericht oder besser gesagt eine Art beliebtes Fast Food in Italien, diesmal nach dem Rezept meiner Mutter! Es ist eines dieser Dinge, nach denen wir als Kinder verrückt sind und die uns dann als eine unserer lebenslangen Lieben erhalten bleiben. Also, obwohl es bis jetzt immer …
Weiterlesen »Aufstrich aus gerösteten Paprika und Tomaten
Hausgemachtes Ajvar auf meine Art, als Dip, als Beilage zu Nudeln, oder als Brotaufstrich … die so zubereiteten Paprika und Tomaten kann man beliebig nennen, aber immer das gleiche Ergebnis, eine sehr leckere Dip-Sauce! Ich mag den Geschmack von Ajvar, Pinđur und allen ähnlichen Rezepten, ich kann einfach nicht widerstehen, …
Weiterlesen »Chinesische Frühlingsrollen
Wenn Sie schon einmal in einem chinesischen Restaurant waren, haben Sie bestimmt diese kleinen Röllchen probiert, die mit frittiertem Gemüse, manchmal Fleisch, gefüllt und mit einer Soße auf Basis von Sojasoße, Öl und Gewürzen serviert werden. Wenn Sie sie noch nicht ausprobiert haben, sollten Sie dies meiner Meinung nach bei …
Weiterlesen »Feta-Käse und Basilikumaufstrich
Rezept für Brotaufstrich, Sauce oder Pesto – aus duftendem Basilikum kombiniert mit säuerlichem Feta und kleinen leckeren Beigaben. Mit feinen Brotstückchen, eine Vorspeise, der man kaum widerstehen kann! Ich gehöre zu jenen Wanderern, die es lieben, durch die Städte zu streifen, die abgelegensten Viertel und Gassen zu betreten, und die …
Weiterlesen »Knusprige Mischbrötchen
Diese knusprigen Mischbrötchen haben eine knusprige Außenseite und ein weiches, dichtes, zähes Inneres. Knusprige Mischbrötchen sind so vielseitig und einfach zuzubereiten. Sie können sie mit Marmelade oder Käse zum Frühstück, mit einer Scheibe Schinken oder anderem Aufschnitt zum Mittagessen essen oder sie sogar als Brötchen zum Dippen in Ihre Lieblingssaucen …
Weiterlesen »Winter Rum Punsch
Wir lieben den Winter unter anderem wegen des Glühweins mit dem Duft von Nelken und Zimt an jeder Ecke der Stadt. Wir lieben es auch, weil wir mehr zu Hause sind und Zeit haben, Freunde auf eine Tasse des immer beliebter werdenden Punsches zu treffen … Lesen Sie, wie Sie …
Weiterlesen »