Gemüse-Pfannkuchen zum Abnehmen

Ein köstliches und gesundes Rezept, das perfekt in jeden Ernährungsplan passt – besonders, wenn es ums Abnehmen geht: Gemüse-Pfannkuchen! Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur reich an wertvollen Nährstoffen, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Perfekt für alle, die eine leckere und gesunde Mahlzeit suchen. Probiert es aus und überzeugt euch selbst, wie unkompliziert es ist, diese schmackhaften Pfannkuchen zu kreieren!

🛒Zutaten

👩‍🍳Zubereitung

Zucchini und Karotten gründlich waschen und mit einer Reibe fein raspeln.

Das geriebene Gemüse in ein sauberes Küchentuch geben und kräftig auspressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

In einer Schüssel das trockene Gemüse mit Eiern und Mehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Teigmengen hineingeben. Flach drücken, um die typische Pfannkuchenform zu erhalten.

Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

🌟TIPPS

Tipps und Hinweise für perfekte Gemüse-Pfannkuchen

Gleichmäßig raspeln: Sorgt dafür, dass Zucchini und Karotten fein und gleichmäßig gerieben werden, damit sie besser garen.

Wasser abtropfen lassen: Nach dem Raspeln das überschüssige Wasser aus dem Gemüse drücken, um sicherzustellen, dass die Pfannkuchen nicht matschig werden.

Heiß und schnell: Bratet die Pfannkuchen bei hoher Hitze an, damit sie außen schön knusprig und innen saftig bleiben.

Würzen nicht vergessen: Ein bisschen Salz und Pfeffer bringen die natürlichen Aromen des Gemüses zur Geltung.

Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Rezept sind, schauen Sie sich unbedingt Grüne Smoothie Bowl – gesundes Frühstück an. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie  auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).

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