Leckere Rezepte Willkommen!
Bananen-Snickers sind eine gesündere und ebenso köstliche Variante des beliebten Schokoriegels. Diese Leckerei kombiniert die natürliche Süße von Bananen mit cremiger Erdnussbutter, knusprigen Nüssen und einer verführerischen Schokoladenschicht. Ob als Snack für zwischendurch, Dessert oder Party-Hit – Bananen-Snickers sind vielseitig und in wenigen Schritten zubereitet. Dieses Rezept zeigt dir, wie du diese kleine Sünde selbst machst und gibt hilfreiche Tipps für Variationen und die perfekte Zubereitung.
Rezept: Bananen-Snickers
Zutaten (für ca. 6 Portionen):
- 3 reife Bananen (nicht überreif, damit sie ihre Form behalten)
- 100 g Erdnussbutter (am besten ohne Zucker und Palmöl)
- 50 g gesalzene oder ungesalzene Erdnüsse (grob gehackt)
- 200 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)
- 1 TL Kokosöl (für eine glänzende Schokoladenschicht, optional)
- Optional: 1 EL Karamellsoße oder Dattelsirup (für eine extra Süße)
Zubereitung:
1. Bananen vorbereiten:
Die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden (ca. 2–3 cm). Jede Scheibe sollte stabil stehen können.
2. Erdnussbutter auftragen:
Einen kleinen Klecks Erdnussbutter auf jede Bananenscheibe geben. Wenn du möchtest, kannst du die Erdnussbutter vorher leicht erwärmen, um sie einfacher zu verteilen.
3. Mit Erdnüssen bestreuen:
Die gehackten Erdnüsse auf die Erdnussbutter streuen und leicht andrücken, damit sie gut haften.
4. Schokoladenschicht vorbereiten:
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle (in 30-Sekunden-Intervallen) schmelzen. Gut umrühren, bis die Masse glatt ist.
5. Bananenscheiben überziehen:
Jede vorbereitete Bananenscheibe mit einer Gabel oder einem kleinen Spieß vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Überschüssige Schokolade leicht abtropfen lassen.
6. Auskühlen lassen:
Die schokoladenüberzogenen Bananenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im Kühlschrank für mindestens 20–30 Minuten fest werden lassen.
7. Servieren:
Die Bananen-Snickers können direkt aus dem Kühlschrank serviert werden. Für eine ansprechende Präsentation können sie in kleine Papierförmchen gelegt werden.
Tipps für perfekte Bananen-Snickers
1. Bananenwahl:
Wähle Bananen, die reif, aber nicht überreif sind. Sie sollten fest genug sein, um die Toppings zu tragen, ohne matschig zu werden.
2. Topping-Varianten:
- Für mehr Crunch: Verwende zusätzlich gehackte Mandeln, Walnüsse oder Pistazien.
- Für Fruchtliebhaber: Ergänze die Erdnussbutter mit einer dünnen Schicht Marmelade oder gehackten getrockneten Früchten.
3. Schokolade:
Zartbitterschokolade eignet sich besonders gut, da sie weniger süß ist und die Süße der Banane ausgleicht. Für eine mildere Variante kann Vollmilchschokolade verwendet werden.
4. Lagerung:
Die Bananen-Snickers sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, da die Bananen schnell weich werden können.
5. Für besondere Anlässe:
Die fertigen Bananen-Snickers mit essbarem Goldstaub oder einer zusätzlichen Schokolinie dekorieren – so werden sie zum Highlight jeder Party!
Mit diesen Bananen-Snickers holst du dir eine gesündere Alternative zu den klassischen Riegeln nach Hause, die nicht nur kinderleicht zubereitet ist, sondern auch optisch und geschmacklich überzeugt. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🍌🍫🥜
Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Rezept sind, schauen Sie sich unbedingt Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur an. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).
