Dieses schnelle, einfache Rezept ist die perfekte Lösung für ein Abendessen unter der Woche, wenn es großartigen, im See gefangenen Fisch gibt. Die cremige Kümmelsauce passt auch gut zu Salzwasserfischen wie Schnapper, Seeteufel oder Wolfsbarsch. Zu meinem Fisch serviere ich gerne schnell gegarten Wirsing mit Kümmel und Zitrone oder ein …
Weiterlesen »Lachs aus dem Backofen
Die einfachste Art, Lachs zuzubereiten, gleichzeitig eines meiner Lieblingsgerichte seit Jahren – leicht und intensiv zugleich, sättigend und sehr nahrhaft. Ich glaube, dass Sie alle einige „sich wiederholende“ Gerichte haben, die jeder mag, sie sind gewöhnlich und Sie bereiten sie am häufigsten zu, weil Sie nicht viel Zeit oder Lust …
Weiterlesen »Nudeln mit Thunfisch und Tomaten
Wenn jemand etwas länger auf meinem Blog bleibt, der zugegebenermaßen immer noch nicht so reich ist, wird er bemerken, dass ich eine große Liebe zur italienischen Küche habe. Pasta ist nicht nur sehr beliebt, sondern auch eine sehr schnelle Lösung für Mittag- oder Abendessen. Ich weiß nicht, wie es euch …
Weiterlesen »Fisch-Tacos à la Ensenada
Es ist nun schon ein paar Jahre her, dass meine Familie und ich in den Süden Kaliforniens fahren, um meine Schwester zu besuchen. Kalifornien bietet jede Menge unterhaltsame Aktivitäten, zumindest für meine Familie und mich! Wir spielen am Strand und sonnen uns, trinken ein paar Drinks auf der Promenade und …
Weiterlesen »Lauch-Lachs Tarte
Ein Rezept für eine Tarte auf der Basis von Vollkorn- oder Dinkelmehl und einer Füllung aus Lauch und mariniertem Lachs. Ich habe bereits ein Rezept für eine kalte Suppe mit Lauch und Kartoffeln (Vichyssoise) veröffentlicht und lege diesem sehr leckeren und etwas ungewöhnlichen Kuchen bei. Es ist einfach zuzubereiten, hat …
Weiterlesen »Süß scharfer Lachs auf Spinat mit Sahnesauce und Honigkruste
Das Rezept „Lachs auf Spinat mit Sahnesauce und Honigkruste“ vereint perfekt zarte und schuppige Filets in einer cremigen Sauce mit frischem Spinat. Eine Mahlzeit, die so schnell und einfach ist, dass Sie sie Ihrer Familie an jedem Tag der Woche servieren können, und dennoch ist dieses Restaurant-würdige Gericht elegant genug, …
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