Leckere Rezepte Willkommen!
Des gebratenen Champignons ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ihren köstlichen, erdigen Geschmack hervorzuheben. Sie passen perfekt zu einem Steak, zu einem cremigen Risotto oder einem leckeren Curry. Auch wenn das Braten täuschend einfach erscheinen mag, ist das nicht der Fall. Es muss alles stimmen, damit Sie jedes Mal den perfekten Pilzgeschmack erhalten.
Zutaten:
- 300 Champignons (frisch)
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Petersilie (gehackt)
- 1 große Karotte
Zubereitung:
1. Die Pilze sorgfältig abreiben, in Scheiben schneiden.
2. Nun die Zwiebel schälen und den Knoblauch abziehen. Beides in kleine Stücke schneiden. Wer will, kann den Knoblauch auch durch die Presse in eine kleine Schüssel geben und die Karotten reiben.
3. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln, geriebene Karotte, den Knoblauch und die Petersilie andünsten. Jetzt die Pilze dazugeben, anbraten bis sie die gewünschte Bräunung haben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot oder Baguette servieren.
Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Salat Rezept sind, schauen Sie sich unbedingt Frische Knackerbsen an. Eine große Auswahl meiner Lieblingsrezepte finden Sie auch auf meinem Blog. Für weitere Details klicken Sie (HIER).
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